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飯店餐館高清視頻監(jiān)控系統(tǒng)方案，本飯店餐館監(jiān)控方案通過視頻、圖片、文字互動展示模式為您快速高效的了解需求與方案細節(jié)，本方案展示內(nèi)容包括飯店餐館監(jiān)控系統(tǒng)的選配、飯店餐館出入口視頻監(jiān)控介紹、飯店餐館大堂監(jiān)控介紹、飯店餐館休閑區(qū)域監(jiān)控介紹、飯店餐館收銀臺監(jiān)控介紹、飯店餐館樓層通道監(jiān)控、飯店餐館倉庫監(jiān)控、飯店餐館電梯監(jiān)控、飯店餐館停車場監(jiān)控、飯店餐館圍墻監(jiān)控介紹及飯店餐館遠程監(jiān)控功能的介紹，并對飯店餐館監(jiān)控的安裝重要性與飯店餐館監(jiān)控常見問題的細述，北方合力提供飯店餐館監(jiān)控系統(tǒng)的上門設計、安裝、維護。
飯店餐館工作人員流動性很大，不便于管理，容易給餐廳的安全造成隱患。因此，在廚房操作間、加工間、庫房等重要出入口安裝智能門禁視頻監(jiān)控系統(tǒng)，另外在飯店大門、大堂、走廊、收銀臺、電梯、停車場設置一套高清視頻監(jiān)控系統(tǒng)，嚴控控制出入人員，加強安全管理，并采集出入人員圖像及物品信息，以便日后有記錄可查。我們針對以上涉及區(qū)域所選配的監(jiān)控設備及相應監(jiān)控效果細述：
飯店餐館出入口監(jiān)控
飯店餐館出入口人員密集、流動量大，不便于管理，容易給餐廳的安全造成隱患。在飯店出入口安裝高清監(jiān)控系統(tǒng)，對進出人員的整體特征、服飾、面容及進出物資的詳情記錄，并保存全部過程圖像。
飯店餐館大堂監(jiān)控
飯店餐館大堂是顧客辦理登記手續(xù)、休息、會客和結賬的地方，同時是接待顧客以及處理顧客投訴的場所，是顧客進入餐廳首先接觸至的公共場所。
大堂來往人員層次多，成份復雜。為了加強安保措施，一般在大堂接待處、咖啡吧、休息沙發(fā)分布區(qū)、報刊閱覽區(qū)等公共區(qū)域安裝高清監(jiān)控攝機，記錄下出入大堂所有人員、及物資出入全過程的高清視頻圖像。
飯店餐館餐飲區(qū)監(jiān)控
餐飲區(qū)高清監(jiān)控系統(tǒng)針對餐飲區(qū)域顧客點餐等餐情況、隨身物品、客流量進行實時監(jiān)控，采集高清圖像信息。部門經(jīng)理可通過高清監(jiān)控系統(tǒng)用對講機尋呼前端服務員，可保證即時到位，縮短顧客等餐時間，讓顧客體驗"上帝"感受。
飯店餐館廚房監(jiān)控
眾所周知餐飲用具消毒未落實、廚房衛(wèi)生狀況差、蔬菜不清洗等，這是很多中小飯店，特別是無證黑店的現(xiàn)狀。平時大家常說，去外面吃飯千萬別去廚房看，就是擔心廚房里有些臟亂差的情景影響食欲。
為了增加消費者信心，餐飲企業(yè)可謂煞費苦心，餐館廚房里安裝"天眼高清攝像機"實時監(jiān)控，廚房的動作情況將暴露在食客的視野之中！讓食客一邊用餐一邊監(jiān)督廚房的衛(wèi)生。
飯店餐館收銀臺監(jiān)控
收銀臺是進入飯店餐館消費的顧客結賬的地方，也是各種糾紛的高發(fā)區(qū)。那么餐館收銀臺安裝監(jiān)控價值非常大，至少安裝一個超廣角全景高清監(jiān)控攝像頭看著整個收銀臺區(qū)域，記錄該區(qū)域人員的整體特征、物資出入情況；另一臺直接照著錢柜和收銀員收錢的位置，可以看清收錢金額及面值。收銀臺高清監(jiān)控系統(tǒng)采集收銀臺高清圖像信息，以便以后調(diào)查取證所用。
飯店餐館走廊通道監(jiān)控
飯店走廊是通往飯店各樓層、餐廳、休閑區(qū)域的主要通道，是內(nèi)部人員及來往顧客出入必經(jīng)之地。飯店走廊監(jiān)控針對餐館各樓層的走廊通道、通道口，記錄來往所有人員的整體特征和高清面部信息。
飯店餐館電梯監(jiān)控
電梯是飯店、餐館人員出入各樓層的主要途徑，保障餐館日常運轉的重要場所。針對其重要性，在各樓層電梯口及電梯橋箱內(nèi)安裝高清監(jiān)控。其中電梯橋箱內(nèi)安裝全方們超廣角高清監(jiān)控攝像機，對出入人員和物資出入情況提供全天候的高清監(jiān)控圖像信息，長超長時間存儲。
飯店餐館倉庫監(jiān)控
倉庫是所有設備的存儲中心，所有飯店所需的原材料、蔬菜、肉制口、冷凍食品等均存放在倉庫內(nèi)。倉庫安裝視頻監(jiān)控系統(tǒng)便于飯店餐館運營管理，全方位多角度同時了解各倉庫內(nèi)貨物及人員出入動態(tài)信息。同時對倉庫盜竊行為起到防范作用，不用派專人值守倉庫，管理人員實時掌握各倉庫實時圖像信息，按需配置自動報警功能，真正實現(xiàn)防控一體化全智能監(jiān)控。倉庫監(jiān)控視頻錄像超長時間存儲，以便日后查看。
飯店餐館停車場監(jiān)控
飯店餐館圍墻監(jiān)控
飯店圍墻監(jiān)控系統(tǒng)主要針對整個飯店的外圍、圍墻、出入口等場所，記錄進入飯店的人員出入、車輛出入、貨物進出情況。且在飯店圍墻出入口安裝高清車牌攝像機，記錄進出飯店車輛的車牌號碼，當發(fā)生突發(fā)事件時能及時發(fā)現(xiàn)、全面跟蹤事件的發(fā)展，并且協(xié)助飯店安保人員處理事件。
飯店餐館遠程監(jiān)控應用
飯店餐館視頻監(jiān)控系統(tǒng)便于經(jīng)營者查詢、分析各種數(shù)據(jù)資料，老板還可以對餐廳經(jīng)營狀況實施遠程監(jiān)控。在世界任何一個角落，都能通過網(wǎng)絡遠程連接飯店餐館實時圖像和音頻，并且能夠遠程控制球型云臺攝像頭、遠程存儲監(jiān)控視頻、遠程調(diào)取回放監(jiān)控錄像。
經(jīng)營者外出，依然實時掌握餐廳經(jīng)營狀況；遠程監(jiān)控系統(tǒng)通過網(wǎng)絡傳輸，可將前端餐廳經(jīng)營狀況傳送到客戶端（老板、經(jīng)營者）的屏幕上，并具備雙向語音對講、雙向報警觸發(fā)。客戶端支持筆記本電腦、平板電腦、智能手機；傳輸網(wǎng)絡支持寬帶、專線、2G/3G/4G無線網(wǎng)等，無需公網(wǎng)IP，智云自動穿透
飯店、餐館為什么要安裝監(jiān)控系統(tǒng)？
飯店、餐館內(nèi)顧客的人身安全、財產(chǎn)保障問題是餐館管理重點。飯店各樓層安裝高清視頻監(jiān)控系統(tǒng)，對餐館內(nèi)各個區(qū)域進行全天候?qū)崟r監(jiān)控及超長時間錄像存儲。
餐館經(jīng)營者或管理人員通過視頻監(jiān)控，可實時管控各樓層出入口、大堂、走廊、餐飲區(qū)、收銀臺、電梯、倉庫、圍墻、停車場等地現(xiàn)場狀況，第一時間發(fā)現(xiàn)問題，預防事故發(fā)生，減少飯店損失。
視頻監(jiān)控系統(tǒng)帶有自動報警功能，例如翻越圍墻報警、聚眾分析報警、行業(yè)分析報警、禁行區(qū)域報警等，自動報警功能第一時間將警情通知到各個子系統(tǒng)，包括現(xiàn)場聲音報警、現(xiàn)場圖像突出顯示、遠程視頻/短信報警（手機、iPad平板、筆記本電腦）。
飯店監(jiān)控為什么要選網(wǎng)絡高清攝像機？
傳統(tǒng)模擬監(jiān)控系統(tǒng)容易受到視頻傳輸介質(zhì)、視頻轉換設備、視頻存儲設備等輔助器材的使用影響。往往使用幾年會出現(xiàn)因線路老化、接觸不良、線路干擾導致的圖像諸如圖像橫條、滾屏、波紋等帶狀、網(wǎng)狀等噪聲故障，更嚴重的出現(xiàn)圖像模糊、反光、清晰度下降、失真、雪花等現(xiàn)象。通常要更換故障線路及各種視頻接頭配件，成本高難度大。
網(wǎng)絡高清攝像機具有無與倫比的清晰度，是傳統(tǒng)模擬監(jiān)控的十多倍。統(tǒng)一采用標準RJ45網(wǎng)絡接口，安裝簡單，管理方便，而且具備無限擴展功能。 |
